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香港正籌備海濱市集激活夜經濟分享到:
香港中通社9月21日電 香港特區政府展開“香港夜繽紛”活動,將在海濱場地設市集,有大排檔、音樂表演等。有旅遊業人士9月21日表示,正籌辦本地團於中秋及國慶節日到市集遊玩;餐飲業界希望,當局可就大排檔明火煮食進一步“拆墻松綁”,讓夜經濟更蓬勃。 資料圖。香港中通社圖片 據了解,香港將由本月底開始,每逢周末在灣仔、堅尼地城及觀塘海濱場地設市集,大部分開放時間為下午至深夜。其中,灣仔海濱市集將有攤檔售賣街頭美食及傳統紀念品。 香港旅遊促進會總干事崔定邦當天在電台節目指出,市集要有香港元素,才能吸引市民。如果能營造熱鬧的氣氛,又具備本土情懷和特色,相信能吸引旅客。他透露,籌辦了本地團,會在晚飯後到市集遊玩,期望能吸引約1000人參加。 稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說,如果在市集有明火煮食,食物會更有“鑊氣”、味道更好。現時的大排檔,會使用煤氣、石油氣或煤油爐等,希望相關部門不要規管太嚴;但他同意消防處就攤檔相關申請提供意見,以符合安全規定。 香港消防處表示,已收到一些在公眾地方舉辦大型活動的申請,包括戶外市集或有食肆攤檔的夜市,消防處會在主辦單位申領牌照時,提供消防安全意見;亦會在周末、公眾假期或非辦公時間,進行風險評估及巡查。(完) 【編輯:馬華】
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