健康通｜春日養肝正當時 中醫教你吃出好情緒分享到：
      香港新聞網2月12日電 春天本該是萬物生發的季節，但你是否常感到煩躁易怒、臉上冒痘、腸胃不適？這可能是身體在發出“肝氣警報”。中醫認為“春應於肝”，此時人體陽氣升發如同抽枝發芽的樹木，若肝氣鬱結不暢，便會引發系列身心問題。現代醫學也印證：春季多變氣候易刺激交感神經，導致情緒波動。香港新聞網為讀者準備了這份“春日疏肝指南”，教你用飲食和生活智慧化解春睏。 餐桌上的“疏肝密碼”
菠菜焯水拌芝麻。 • 菠菜焯水拌芝麻，薺菜豆腐煮清湯，春笋香菇素炒鮮——這些應季綠葉菜富含葉綠素與膳食纖維，像給肝臟做深層清潔。中醫典籍記載菠菜能“利五臟通血脈”，現代研究則發現其葉酸可調節情緒神經遞質。 • 燕麥核桃早餐粥+糙米午餐的組合，暗藏雙重護肝機制：B族維生素穩定神經系統，Omega-3脂肪酸修復肝細胞膜。營養學家建議每天攝入30g混合堅果（相當於單手抓一把的量）。
午後飲玫瑰花茶解鬱。 • 玫瑰花與薄荷這對“疏肝CP”值得嘗試：晨起薄荷茶提神醒腦，午後3點肝經當令時飲玫瑰茶解鬱。藥食同源實驗室發現，持續飲用玫瑰茶4個星期，皮質醇水平可下降18%。 • 三年以上新會陳皮煮水，淡淡柑橘香中蘊含檸檬烯等活性成分，既能促進膽汁分泌，又能緩解春季多發的過敏性咳嗽。搭配10g茯苓煮水，特別適合腹脹、噯氣（俗稱打嗝）人群。
蒲公英富含黃酮類化合物，能增強肝臟抗氧化能力，促進膽汁分泌，幫助肝臟排毒。 • 蒲公英不僅是野菜，更是護肝的天然珍品。中醫認為，它性寒味苦，歸肝、胃經，能清熱解毒、消腫散結，適合肝火旺盛、咽喉腫痛的人群。韓國首爾大學研究顯示，連續飲用蒲公英茶6個星期，肝臟ALT酶指標改善率達43%。 比食療更重要的養肝哲學 • 動態冥想運動法 太極雲手、八段錦等傳統導引術，配合“吸—停—呼”的6秒呼吸法，能激活副交感神經。研究發現，每天15分鐘此類運動，血清素水平可提升26%。
小紅書、B站等社交平台上，可以搜索到不少“疏肝散節”養生操。 • 子午覺修復術 抓住每日23:00-1:00膽經值班期入睡，晨起面對東方做“噓”字吐納，順應《黃帝內經》“夜臥早起，廣步於庭”的養生智慧。 • 情緒斷舍離 準備個“煩惱收納瓶”，把焦慮寫在紙條上封存；設置每天15分鐘“發呆時間”，讓大腦像整理電腦內存般自我清理。 • 春日養護小劇場 當肝氣鬱結時：喝薄荷陳皮茶+按揉太衝穴（足背第一二跖骨間） 熬夜傷肝後：吃枸杞葉豬膶（豬肝）粥+敲打膽經（大腿外側中線） 肝火旺盛時：飲菊花決明子茶+刮痧脅肋區 這個春天，不妨把餐桌變成養生道場，讓運動成為情緒調節器。當肝氣如春溪般暢快流淌，慢慢你會發現：那些煩人的痘痘、莫名的焦躁，都會隨風消散，取而代之的是由內而外的輕盈。（完） 【編輯：黃璇】
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