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台灣新竹晒柿餅

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2024-10-23 14:27 | 稿件來源:香港中通社

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  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。新埔傳統曬柿過程,約7-9天的陽光曝曬、風吹等過程,有時還要烘烤及手工按捏,才能成為入口即化的美味柿餅。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。每年秋季新埔獨特的曬柿美景,總是吸引各地遊客前來搶拍美照,並拍照打卡分享。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。新埔傳統曬柿過程,約7-9天的陽光曝曬、風吹等過程,有時還要烘烤及手工按捏,才能成為入口即化的美味柿餅。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。柿子除了能製成柿餅,也有柿子冰棒,顛覆傳統柿子給人印象。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。每年秋季新埔獨特的曬柿美景,總是吸引各地遊客前來搶拍美照,並拍照打卡分享。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。大姐劉竹英在民眾參訪的過程,帶領大家做“柿柿如意健康操”,望大家柿事都開心、萬柿都如意。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。每年秋季新埔獨特的曬柿美景,總是吸引各地遊客前來搶拍美照,並拍照打卡分享。 香港中通社圖片

  •   台灣新竹縣的地理位置是三面環山而一面臨海,形成西北開口的畚箕地形,每當秋季東北季風增強,在農曆九月霜降之後,這股的強勁的東北季風稱為“九降風”,而新埔鎮的柿餅故鄉“旱坑里”就位於迎風口,形成特別乾燥、少雨天氣型態,特別有利於從事柿餅的製造。台灣新竹縣的客家姐妹劉竹英和劉珍珠(二姐)被稱為柿餅姐妹花,倆人經營著新埔味衛佳柿餅觀光農場,倆人堅持傳承古法晒制柿餅,將這一傳統美味與工法傳續下去,倆人個性都豪爽親切,喜歡與遊客互動,不但擁有高人氣的魅力,且讓新埔成為遠近聞名的柿子故鄉。新埔傳統曬柿過程,約7-9天的陽光曝曬、風吹等過程,有時還要烘烤及手工按捏,才能成為入口即化的美味柿餅。 香港中通社圖片

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