首頁->美食
-
香港上海美食節明日開幕
“上海美食節”將於4月25日至28日在香港中環遮打花園盛大舉行。將攜上海老字號品牌,帶來小籠包、湯糰、蟹殼黃、鮮肉月餅等衆多上海傳統小吃,還將設置街景打卡點讓訪客夢迴上海灘。
-
湘菜也可以不辣?湘菜名廚眼中香港的湘菜正宗嗎?
【解說】不查不知道,一查嚇一跳。在飲食喜清淡的港人為主的香港,竟藏著數十家大大小小的湘菜館。光顧的食客中,不僅是在香港的20多萬湖南人,還有不少逐漸貪戀這“舌尖上的快感”的港人。中國“湘菜大師”張志君對於湘菜在香港受歡迎一點都不驚訝。 【同期】中國湘菜名廚 張志君 湘菜在香港廣泛好評,這個其實有它的原因的。湘菜是中國餐飲的第四支浪潮,湘菜它發展到這麼一個時間,它自然而然的就有一種爆發力。因為它能夠相容,能夠把別人的好的東西能夠融入一體,它包容性比較強。 【字幕】湘菜一定是辣的嗎? 【同期】中國湘菜名廚 張志君 湘菜其實跟其他的菜有所不同,它講究的是入味,講究的是鍋氣,講究的是刀工。他也有不辣的菜,在外界所傳的說不辣就不應該是湘菜,其實不是這樣,它主要講究的是入味。 【字幕】香港的湘菜正宗嗎? 【同期】中國湘菜名廚 張志君 其實我不完全說湘菜一定要正宗,在外地湘菜也好,其他的菜系也好,我都主張你一定要把當地人的生活方式,當地人的一些口味,稍許把它結合一下。 所以包括我這一次來香港我也講到,其實現在我們不管是這個哪個國家的,哪個民族的,不管是哪個地方的人,雖然說我們人種不...
-
中式糕點Cafe 港青創業賽奪冠
有青年計劃開設中式糕點主題Cafe,提供堂食服務,希望吸引市民和國內外遊客透過糕點,體會香港傳統文化魅力。
美食
更 多- 04-25香港上海美食節明日開幕
- 04-18湘菜也可以不辣?湘菜名廚眼中香港的湘菜正宗嗎?
- 04-18中式糕點Cafe 港青創業賽奪冠
- 04-17米芝蓮推介食府呈獻全新順德菜美饌
- 04-16深圳獲獎潮汕餐廳 開設香港分店
- 04-15美高梅邀兩間亞洲最佳餐廳訪澳獻技
- 04-15“永利臻典”中國葡萄酒大賽得獎名單揭曉
- 04-12舌尖上的雲南大理:食花飲茶也是商機
- 04-09內地“木屋燒烤”連鎖店進駐香港藉機拓海外業務
- 04-08香港百年老字號蓮香樓試業期間大排長龍
- 04-02“北店南下”蔚然成風 內地品牌正加速入駐香港
- 04-01黃竹坑I-O-N“榴槤.斑蘭狂熱”自助餐買一送一
- 04-01地道大馬餐廳登陸旺角 品嚐娘惹街頭美味
- 03-28南豐集團AIRSIDE商場將提供免費重用外賣容器
- 03-23美團香港平台KeeTa增長步入正軌 研海外市場機會
- 03-22泰菜Mue Mue以美饌佳釀迎接春日好時光
- 03-21普慶餐廳推出“肉罷不能南美洲”週末下午茶自助餐
- 03-19麻辣燙帶火一座城 讓“爆紅”變“長紅”是關鍵
- 03-19比天水麻辣燙更好吃的是這個,唐太宗曾點讚稱道
- 03-18香港康得思酒店推出味遊“鮮”境自助餐 設多款本地特色美食
- 03-11京城文化主題餐廳受追捧 既吃大餐又吃文化
- 02-21美媒介紹“世界最好吃50種麵包” 香港排包、內地燒餅上榜
- 02-20健康通|回南天如何祛濕氣?專家從外到內來支招(附祛濕食療方)
- 02-19港人北上過年成新潮流 消費額增3倍
- 02-15香港城大設農場養牛 製六味自產雪糕
- 02-08人氣酸菜魚品牌推出新年限定“龍年開運套餐”
- 02-08內地餐飲和府撈麵在港首開業
- 02-06普慶餐廳本月呈獻“繽紛嚐味東南亞”自助餐
視頻
更 多
60秒精華回顧 神舟十八號載人飛船成功升空!
印度大選|如果贏家是莫迪,中印關係會如何?
【通講壇】菲律賓“拒和”搞軍演 膽氣從哪來?
埃隆·馬斯克全球首尊蠟像亮相香港杜莎夫人蠟像館
銀髮婚禮|讓我為你再披上婚紗
4月22日齊“走塑"!你準備好了嗎?
三十五載時光之旅:與戴安娜王妃再度邂逅香港
來論
更 多評論
更 多-
2024.04.26
-
2024.04.26
-
【來論】高松傑:近500家德企,太倉這座縣城到底有什麼魔力?
2024.04.26
-
【中通論壇】TikTok法律戰能否自保? 學者:變數在中美博...
王豐鈴2024.04.26
-
2024.04.26
-
李明珠2024.04.26
-
2024.04.25