香江觀察：內地奶茶風吹到了香港

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香江觀察：內地奶茶風吹到了香港

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2024-08-16 12:15 |

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　　香港中通社8月16日電　題：內地奶茶風吹到了香港

　　香港中通社記者譚暢

　　內地的奶茶店，又陸續在香港新開門店了。

　　近日，內地連鎖茶飲品牌“喜茶”在港再開新分店，內地近年已經刻在年輕人生活中的茶飲風潮，終於吹到了香港。旺角街頭，走五分鐘就能看到不少熟悉的內地茶飲品牌：喜茶、蜜雪冰城、茉酸奶、茶救星球、書亦燒仙草……不止一家分店。

　　銅鑼灣、尖沙咀等商區也是茶飲熱門地帶。銅鑼灣附近同時開了兩家喜茶，其中一家更在8月新開業。時值工作日，新店不似開業時排隊數小時那般火爆，但7、8分鐘間，便有約10人陸續點單。

　　這或許還是繞不開“港人北上”衍生出的系列消費習慣變化。香港餐飲聯業協會主席楊振年對中通社記者分析，其實，不止是內地市場將香港市民“吸”了過去，北上的港人同時也將內地品牌“吸”了過來。

　　對內地一些公司而言，港人北上去消費，正是在逐漸了解內地品牌的一個過程。在楊振年看來，有些內地公司發現了香港人對品牌的漸漸熟悉，亦會考慮是否有機會來港發展，作出改變。

　　香港過往並未有太多內地茶飲店，它們的到來打開了新市場。此外，伴隨“高才通”等政策促使大量內地人來港，以及內地學生、遊客佔比居高不下等，在香港看到內地品牌，也讓不少內地人倍感親切。

　　對此，楊振年還點出了不同的角度：這些來港開店的品牌，不止是受“內地旅客多來港”的影響才開店，其主要目標就是香港顧客。“有些店鋪想在國外開店，那麼第一個要來的就是香港，因為香港比較接近國外市場。”

　　茶飲店平均佔地面積較小，不同於一些本地大型商業店鋪，租金相對便宜。據報道，喜茶進軍中環租下的一家店鋪，月租約在9萬港元。該店鋪此前近3年都未曾以長租形式租出，月租一度高達33萬港元，最新租金反倒較高峰期回落近七成。

　　有說法形容，現在經濟大環境略顯低迷，來港開店屬於“逆勢”發展。楊振年直言：“其實對香港有信心的話，現在反而是一個開店的好時機。”他表示，香港租金現在較低，有些店鋪亦是空置的，更容易談出好價格。

　　內地茶飲店攻港，還採取了什麼措施打開市場？

　　除了在各社交媒體上宣傳外，自然是各類特別優惠。例如，喜茶在港新開業階段除買一送一外，還推出了城市限定的冰箱貼，因而還催生了買家間的“代喝”：部分不在香港或因時間關係而無法抵港獲贈冰箱貼的顧客，會在網上請人喝奶茶，只需將冰箱貼郵寄過去即可。

　　現如今，喜茶在港的分店足有9間，直逼過往分店數目高峰期。楊振年形容，香港地方很小，但或正因為這里地方小、消費高，才“比較容易賺錢”。（完）