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閩台小吃交流嘉年華台北舉辦分享到：
      香港中通社11月24日電 為期兩天的“閩台小吃交流嘉年華”23日在台北市西門町開幕，現場吸引許多台灣民眾品嘗福建美食。出席活動開幕式的中國國民黨副主席連勝文表示，閩台一水之隔，自古以來交流就非常密切，飲食方面也有很多相似之處，希望有更多企業攜手將兩岸交流合作持續發展下去。
嘉年華活動的沙縣小吃展台前熱鬧非凡，熱氣騰騰的美食吸引眾多台灣民眾排起長隊品嘗。在活動現場，來自福建沙縣的14位烹飪大師輪番展示手藝。 現場製作扁肉的沙縣烹飪大師李賢錦表示，沙縣扁肉要選擇新鮮的豬後腿精瘦肉用木槌棒打，兩斤肉要捶打1300到1600下，才能讓扁肉有彈性、口感更佳。據介紹，這次在台製作的沙縣小吃都選用了台灣食材。 主辦本次活動的台灣創鑫生機集團宣佈獲得沙縣小吃商標在台灣代理權，並發佈相關推廣發展計劃。 創鑫生機董事長郭煜傑表示，將採用線上線下結合的推廣方式，讓台灣消費者全面體驗沙縣小吃的獨特風味；還將針對台灣消費者的口味偏好，對產品進行微調或研發新產品，並在沙縣小吃品牌門店中融入台灣小吃特色菜品。 在場台灣民眾表示，希望今後能在台北夜市吃到沙縣小吃，也期待品嘗更多來自大陸的“大餐與小吃”。（完） 相關新聞
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