首頁 -> 美食
科研人員揭示高蛋白食物的“減脂密碼”分享到：
      香港新聞網5月8日電 深圳灣實驗室科研人員最新研究發現，高蛋白食物之所以有助於減脂，是因為其中的營養素半胱氨酸在發揮作用。相關研究成果，近日發表於科研期刊《細胞研究》。
高蛋白食物具有較好的減脂功效。 高蛋白食物具有較好的減脂功效。但是，攝入高蛋白食物帶來的大量氨基酸代謝物，會加重腎臟負擔，引發新的健康問題。因此，科研人員試圖找出高蛋白食物的減脂機制，並有針對性地進行優化。 據新華社報道，在動物實驗中，科研人員通過對20種氨基酸的篩選，發現半胱氨酸是發揮減脂功效的關鍵氨基酸，對機體脂肪的調節具有劑量依賴性效應；研究還揭示了半胱氨酸減脂的神經環路機制和底層分子機制。 科研人員表示，該研究成果豐富了飲食營養的神經感知機理以及“腦─體”器官互相作用的代謝調控機理，進一步探索了如何“吃”出健康的生物學問題。 深圳灣實驗室組建於2019年，是從事生命信息與生物醫藥研究的廣東省實驗室。 【編輯：黃璇】
|
視頻更 多
落馬洲河套區再添“新成員” 粵港澳大灣區國際臨床試驗所開幕
專訪香港廉政專員胡英明：打擊貪污對於國家安全非常重要
讓沙特企業來港上市 只需做一件事！港交所前行政總裁李小加提出建議
美國要搞“中國特色的美國資本主義”？李小加：大浪來時美國這艘船會先顛覆
50年廉署咖啡的新內涵 香港廉政專員親身上陣煮咖啡
國際問題專家：特朗普上台後對華制裁恐持續 但中美關係的未來不完全由美國決定
葉劉淑儀：外界要求“釋放黎智英”是對香港司法制度的粗暴干預
來論更 多評論更 多
論壇更 多 |
