米芝蓮2024｜港7間餐廳新入選必比登推介 圖看詳細名單分享到：
      香港新聞網3月7日電（記者 黃璇） 在《香港澳門米芝蓮指南2024》完整名單公布前，知名美食指南“米芝蓮”（又譯米其林）今天（7日）率先公布了由評審員推薦的“必比登推介”名單，本年度共有10間餐廳新上榜！必比登推介與米芝蓮星級餐廳最大的分別是價錢，入選必比登推介的餐廳或食店必須是“物有所值”，能以低於400港元的價格享受到優質的三道菜式美食，所以不少入選的食店都價廉物美、非常親民。今年最新入選食店更包括近日城中話題店“文苑飯莊” ，連同本身已在名單上的食肆，香港、澳門總共有77間必比登推介食店！香港新聞網為大家整理出入選的67間香港餐廳詳細名單。 於今年米芝蓮必比登香港與澳門餐廳名單中，共有67家香港餐廳和10家澳門餐廳入選必比登推介名單。在全新上榜的10家餐廳中，有7家位於香港，而澳門有3家。 兩姊妹涼皮負責人張嘉敏表示，該店於2019年4月開業至今，已經歷合伙人與大廚退出、疫情等挑戰，她通過縮減分店、追上外賣潮流等方式，跨過一個個難關，現在積極尋找出路，應對市民北上消費的潮流。今次是該店第二度上榜，張嘉敏說，對再次登上米芝蓮感開心，認為努力得到肯定，亦對店舖未來更有信心。現時顧客有三成為旅客，來自內地、亞洲及歐美等地區，大家對涼皮的接受度都很高，未來希望擴展更多旅客市場。 在黃大仙天馬苑商場內的文苑飯莊，早前曾遇兩極評論風波，營運總監潘建偉表示，對登榜感到喜悅，有“用作品說話打消質疑”的感覺，認為做好服務、產品是登榜關鍵。餐廳致力提供高質服務，會與宣傳活動平衡，“平日都有不少媒體、Foodie（美食愛好者）造訪，我們也會讓他們提前預約，保障客人間互不受影響，大家都能得到同等的服務。”他說該店主打小炒皇、燒味等菜品，希望讓來自各地的顧客感受到香港特色。 【延伸閱讀】
7家位於香港的餐廳或食店新上榜。
（香港新聞網製圖） 【編輯：黃璇】
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