通說：全球糧食危機爆發 香港人會“盲搶炎”？香港新聞網6月10日電 俄烏戰爭已持續3個多月，聯合國秘書長古特雷斯8日表示，戰爭已引發全球的糧食、能源及金融危機，預計已有16億人受影響。香港經濟學者憂慮，如果戰事持續，必定影響香港糧食價格，但短期由於供應仍充足，價格暫時不會飈升。 古特雷斯提交了一份聯合國對俄烏衝突的報告，報告指，烏克蘭戰爭在2022年可能增加4700萬的糧食不安人數，年底時更將達到3.23億人。
古特雷斯表示，俄烏戰爭正引發前所未見的饑荒和貧窮浪潮，今年的糧食危機是缺乏取得的渠道，明年缺乏的可能就是食物，“只有一個方法能停止這場與日俱增的風暴：俄羅斯必須停止侵略烏克蘭”。 黑海沿岸地區是世界最大的糧食產地之一，俄烏兩國均是主要糧食出口國。據聯合國估算，目前約有2000萬噸的穀物滯留烏克蘭無法出口，導致全球糧食市場面臨供給不足的壓力。美西方一致指責是俄羅斯封鎖了烏克蘭的糧食出口通道，造成了全球糧食危機。俄羅斯要對當前的糧食危機，負上全部責任。 對此，中國國際問題研究院歐洲研究所所長、中國經濟社會理事會理事崔洪建9日在接受香港中通社記者採訪時指出，在俄烏衝突之前，國際糧食市場已出現了一些問題，包括價格不穩、囤積等現象。俄烏衝突只是導火索，暴露、加劇了糧食危機。 崔洪建認為，目前糾纏是誰造成的已無意義。“出於國際社會尤其是那些嚴重依賴糧食進口國家和地區的需要，俄烏兩國都有責任配合國際解決問題，避免衝突的負面影響進一步外延，避免出現大規模人道主義災難。” 俄烏爆發衝突後，古特雷斯即成立了全球危機響應組織，一直試圖在幕後達成協議，允許烏克蘭糧食通過黑海安全出口，同時允許俄羅斯的糧食和化肥不受阻礙地進入全球市場。但目前各方均未有頭緒，世界糧農組織警告，全球僅有約10周時間尋找解決方案。 俄方近日頻頻表示，願意幫助解決糧食出口問題。俄羅斯總統普京5月26日對意大利總理表示，只要取消對莫斯科的制裁，他就准備幫助克服糧食危機。俄方6月7日又表示，被俄軍攻占的亞速海上兩個主要烏克蘭港口已經凖備好恢復糧食出口。但要烏克蘭清除布設在港口航道上的水雷。 對此，美國指責俄羅斯搞糧食訛詐，五角大樓發言人柯比直斥俄以糧食為武器。 崔洪建分析指，取出烏克蘭積壓的2000萬噸糧，是一個解決當前糧食危機的應急方案。但就俄羅斯提出的兩個條件，首先俄烏雙方仍在黑海交戰，讓烏軍拆水雷，意味著讓烏克蘭“自廢武功”，恐難被說動。至於解除對俄制裁，料西方不會公開接招，但可用不施加新制裁來與俄做交易。另外，若聯合國及對糧食安全問題敏感的國家陸續參與進來，俄羅斯將面臨更大的外交壓力。 崔洪建續指，在俄烏雙方缺乏互信的背景下，即使委托第三方保護糧食運輸，也難就第三方人選達成共識。解決問題的前提是雙方承擔責任，不將糧食問題工具化。 有觀點認為，糧食危機或成為終結俄烏膠著戰事的契機，促使各方坐回談判桌。 崔洪建表示，目前雙方立場差距太大，不具備正面或全面談判的條件，但可以從小問題切入，就局部及關鍵問題展開談判，如交換戰俘、糧食危機等，在這個基礎上擴大共識，進而逐漸恢復到全面或正面談判，這條路徑有可能走通。但須滿足兩個條件：其一是雙方的底牌已基本打出來，其二是雙方的目標基本已達到，無論是主動還是被動。 烏克蘭與俄羅斯是小麥生產大國，戰事影響全球小麥供應，加上印度早前宣佈禁止小麥出口，使供應更為緊張，價格飈升。小麥是面粉的原材料，能制作面包、面條、包點、蛋糕等不同食品。
香港食品委員會主席吳永恩表示，香港從世界各地進口面粉，穩定供應量，而且早在全球疫情開始影響航運時，香港供應商已加大採購，使香港幸免於小麥價格波幅中；然而早前大手購入、價格相對合理的面粉存貨漸漸被消耗，下月開始陸續加單採購，估計屆時來貨價勢必上升。 據了解，香港主要從內地、日本、澳洲、泰國、斯裡蘭卡進口面粉，也有極小量是本地面粉廠生產。 吳永恩稱，香港甚少從烏克蘭進口面粉，“可能只占數個百分比，故暫時未出現直接又明顯的影響。” 吳永恩指，香港沒有產能，食物原材料也靠入口，外地供應緊張對香港食品一定會有影響。香港甚少入口小麥，但主要入口小麥制品面粉，為穩定價格，香港的面粉來自全球多個地區。 香港經濟學者何濼生對香港中通社記者表示，香港糧食存倉量仍然充裕，預期不會出現搶購潮。由於早期進口的糧食價格不高，可以維持供應一段時間，但新進口的糧食已開始受到全球價格提漲影響，加上疫情之下，全球供應鏈影響，導致有通脹隱憂，但另一方面，由於租金下降，有助抵銷部份經營成本。 香港餐飲聯業協會會長黃家和則表示，國際小麥供應短缺對香港食肆成本會有影響，但暫時影響不大，因本地食肆多採用內地生產的面粉，“內地面粉的比例超過外國的好多，加上有本地的面粉廠，合共占巿場七成以上。” 香港食品供應商通泰行董事長李廣林表示，烏克蘭等地小麥供應短缺，但暫未見香港面粉價格有明顯變化，不過香港食品價格定會受國際環境影響，只是時間問題，故會留意之後的情況。(作者 王豐鈴 周文菁) 【編輯：周文菁】
|
