香港“老字號”食品市場緣何疫後全線結業？香港中通社3月16日電 題：香港“老字號”食品市場緣何疫後全線結業？ 香港中通社記者 譚暢 有39年歷史的香港大昌食品市場將終止食品市場業務，決定關閉28間食品零售店舖。作為香港最大的食品及快速消費品分銷商，大昌行集團一夕之間突然宣佈關閉所有食品零售門店，著實出人意料。 雖然零售門店將關閉，但大昌行集團表示，會繼續為香港市場提供優質的採購、分銷以及食品加工等業務。
圖源：大昌行集團網站。 為何“熬”過了疫情寒冬的大昌食品市場，在疫後全面通關復常的日子裡，選擇了全線結業呢？ 香港批發及零售界立法會議員邵家輝對中通社記者分析，從消費模式來講，這與港人越來越喜歡去內地購買東西有關。“香港零售業，有三分之二都是依賴本地市民消費。” 邵家輝說，全面通關復常之後，零售業界數據有所上升，這是自然的，因為過去由於疫情而無法抵港的購買的人正在增加，銷售額亦逐漸恢復；不過，香港吸引非本地旅客的消費主要集中在化妝品、黃金等範疇，日用品等並不在這一列。 而香港市民北上去大灣區消費時，主要購買的基本都是日用品和各類食物。“內地的日用品、吃的，性價比很高。週五、六、日的時候，有很多市民都會從大灣區買東西回香港，他們七天之中有三天不在港，消費本地的資源就少了。” 作為大昌行集團的附屬零售企業，於1979年成立的大昌食品市場主要提供各項急凍貨品特價優惠，1985年在香港開設急凍食品連鎖專門店。由此看來，大昌食品市場的受眾範圍，似乎確實與目前本地零售業的消費熱潮有些偏差。 香港餐飲聯業協會會長黃家和則認為，內地超市售賣的貨品，價格更便宜，香港本地超市面對競爭，有產品價格下調壓力。而大昌行屬中型超市，相比本地其他大型超市而言分店數目不多，於產品種類及貨源上均較大型超市遜色，生存空間較少。 亦有學者指出，大昌行超市結業主因或是毛利太低，須靠“量”來支持；因此，若售賣量不足，就容易出現問題。 對此，邵家輝表示，他作為全國政協委員在兩會期間遞交提案，建議將深圳居民“一周一行”恢復為“一簽多行”，對大灣區其他8個核心城市的居民推行“一周一行”。他期望，能夠將兩地遊客快些聯合起來，從而發展香港本地經濟。 他認為，香港零售業面對著很大挑戰，但香港本身可吸引大灣區近八千萬的居民，相信隨著加快“一簽多行”開放，加上兩地市場相互補充，多管齊下，能帶動香港不止是零售業，還有其他各類產業的發展。（完） 【編輯：譚暢】
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