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成本上漲 台灣糕餅業:今年恐過最貴中秋節分享到:
香港新聞網8月26日電 中秋節將至,台灣糕餅業者指出,近期蛋黃酥、月餅的蛋黃、奶油都較去年同期貴兩成,加上禮盒包裝、人工成本的上漲,今年堪稱是“最貴的中秋節”。 台灣民眾前往彰化糕餅名店排隊購買蛋黃酥。 香港中通社資料圖片 據台灣《中國時報》8月25日報道,調查顯示,宣稱不使用豬油、反式脂肪酥油的台中藏阿胖蛋黃酥,一顆就要100元(新台幣,下同),相當於一個排骨便當的價格。台中L. Z. Dessart寶石蛋黃酥要90元。胡同御藏蛋黃酥、台中犁記等禮盒,蛋黃酥平均單價也達到86元、65元。台灣Yahoo奇摩稱,今年禮盒單價預算集中在500至1000元之間。 據悉,除食材成本上漲外,服務業缺工問題也很嚴重。8月到中秋節前夕是人力需求最大的時段,去年台灣計時勞工的時薪還能控制在190元以內,但今年台灣人才中介機構表示,時薪200元根本招不到人,只好依時段調整到200至250元不等,大夜班的時薪則漲到280至300元。台灣人才中介公司“1111人力銀行”發言人曾仲葳稱,現在正值暑假消費、出游高峰,餐飲業持續缺工,飯店旅宿業“兼職房務員”時薪已提高至190至220元。 (完) 【編輯:俞丹鳳】
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