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香港食安中心首期月餅檢測全部通過分享到:
香港中通社9月5日電 中秋節將至,香港食物環境衞生署食物安全中心5日公佈首期月餅調查結果,179個樣本全部通過檢測。第二期調查檢測正進行中。
中心從不同零售商,包括網上零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。 化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量,與其營養標籤上的標示值是否相符。 發言人提醒,月餅的糖分及脂肪較高,市民應保持均衡飲食,因應個人健康狀況,在中秋節期間可與家人和朋友團聚時分享月餅,避免過量進食。(完) 相關新聞
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