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香港美食博覽疫下禁試吃 展商各出奇招吸客分享到：
      香港中通社8月12日電 第31屆香港美食博覽12日開幕，將一連5日在香港會議展覽中心舉行。因應新冠疫情防控措施，場內禁止試吃，商家各出奇招，以“視、聽、嗅”三感戰術吸引顧客，市民消費意欲不減。 當日早上9時半已有數十名市民在場外排隊等候，有市民贊同會場禁止試吃的安排，認為入場人士亦應自律戴好口罩。 商家則擔心不設試吃會影響銷情，故各出奇招。有參展商使出“低價戰術”，推出“一元(港幣，下同)商品”優惠。高格行有限公司總經理蘇國良表示，店鋪的“一元商品”頗多，有果醋、醬料包和健康食品等，來吸引市民搶購。 上午10時，美食博覽正式開門迎客，有工作人員高舉“禁止場內飲食”紙牌四處巡邏，場內卻散發出陣陣食物香氣。 “我們希望以嗅覺及聽覺戰術吸引客人。”樂婷餐飲服務有限公司負責人梁小姐向記者介紹，店內有用喇叭播出雞啼聲，亦在不斷煮雞煲，以鼓風機將醬料雞的香味吹遍全場，想盡辦法提高入場人士的食欲和消費意欲。 記者註意到，不少商家將魚丸、方便面等食物煮熟後用透明膠盒展出，更有海鮮店鋪直接將帝王蟹、生蠔鋪陳於布滿碎冰的泡沫箱上，以“視覺戰術”吸引人流。場內亦有商家正派發密封的小食包，希望讓市民離開會場後“一試難忘”，成為“回頭客”。 適逢香港特區政府發放首輪2000元的電子消費券，此次展覽有8成半參展商已安裝電子支付工具。味珍味有限公司市場策劃主任李燕怡預計，受惠於電子消費券，即便在疫情之下，營業額也可與往年持平。 “滿載而歸，好開心！”拖著行李箱來“掃貨”的潘太太表示，已經將2000港元電子消費券全數用完，買了海味、月餅等，還額外花了上千元購買心儀零食，消費意欲不減，而且自己接種了新冠疫苗，可以在中午12時前免費入場，已是“賺回車費”。 |
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