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疫情影響供應鏈 香港麥當勞“無雞翅可炸”

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2021-09-12 10:01 | 稿件來源:香港中通社

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  香港中通社9月11日電 受新冠肺炎疫情影響,全球餐飲業面臨大規模的供應鏈問題。知名連鎖快餐店麥當勞11日在社交媒體表示,由於全球供應鏈受到不穩定國際航運影響,脆香雞翼可能要延遲到港。

  新冠肺炎疫情在全球持續傳播,導致部份港口遭到當地政府封閉,衝擊零售和餐飲業的供應鏈問題。

  供應鏈出現混亂,並非新鮮事。今年初,麥當勞就指因美國船期問題導致薯餅供應較緊張,客戶可以選擇轉為粟米,當時已引起不少消費者長嗟短嘆。

  食材暫時供應不足,非單是香港食肆面對的困難。早前,台灣麥當勞一度無法向顧客供應薯餅。由於供應鏈問題,麥當勞亦暫時將奶昔從其英國逾千間餐廳的菜單上撤下。

  許多快餐連鎖店,如塔可貝爾、星巴克、肯德基和麥當勞的菜單上都有部分產品有限或短缺。肯德基上個月宣布菜單中的某些菜品無法提供給英國顧客。肯德基美國總裁Kevin Hochman接受訪問時就表示,解決復雜的供應鏈是一項具有挑戰性的任務,這種情況可能會一直持續到2022年。

【編輯:俞丹凤】

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